از شما/ طرز تهیه یه خمیر عالی و خوشمزه

عکاس خونه/ ارسالی از ساجده اعضای محترم آخرین خبر لطفا حتما در بخش آشپزی قرار بدید.سلام دوستای نازنینم, این خمیر رو چند روز پیش درست کردم و نتیجش عالی بود, امیدوارم درست کنید و لذت ببرید!من اسمشو گذاشتم پیتزای کاسه ای ;))مواد لازمآرد3پ/آب دوسوم پ/شیر یک سوم پ/شیرخشک 3ق غ/خمیر مایه فوری 1ق غ/نمک نصف ق چ/روغن 3_4ق غ/بکینگ 1ق م/شکر 1.5ق چ/طرز تهیه خمیر مایه رو با اب ولرم نمک و شکر مخلوط میکنیم, آرد و شیرخشک و بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم, روغن رو به آرد اضافه میکنیم بعد خمیر مایه رو اضافه میکنیم و ورز میدیم و کم کم شیر رو اضافه میکنیم, 10دقیقه ورز میدیم, بعد به مدت 1_2 ساعت استراحت میدیم! پشت قالب مافین رو چرب میکنیم بعد خمیر رو به ضخامت 2میلی متر پهن میکنیم قالب میزنیم و بعد روی قالب مافین قرار میدیم(به این دلیل از پشت قالب استفاده میکنیم که خمیرمون چین نخوره, میتونیم از قالبای طرحدارم استفاده کنیم), فر رو با دمای 180درجه گرم میکنیم و به مدت 20دقیقه میذاریم تا خمیر پخته بشه, بعد داخلش هر چی دوست داریم میذاریم من مواد پیتزا گذاشتم و دوباره برای اب شدن پنیر پیتزا داخل فر میذاریم.خمیرش فوق العاده راحت و خوشمزست بیرونش ترد وداخلش بافت نرمی داره!دوستان اگه مطلبی براتون مفید بود صلواتی بر محمد و خاندان مطهرش بفرستید!"مخاطبان گرامی آخرین خبر؛ برای ارسال تصاویر؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آیکون دوربین در بالای صفحه را انتخاب نموده و تصویر خود را ارسال فرمایید."

منبع: عکاس خونه