پیراشکی پنیر و جعفری خورشیدی

در بیرون باران می بارد ولی در خانه ما نور خورشید می تابد پیراشکی  خوشمزه و نفیسی است درست کردنش هم نسبتا آسان است حداقل یک دفعه این رسپی را درست کتید بطور حتم خوشتان خواهد آمد

مواد لازم:

کره  100 گرم

روغن زیتون نصف استکان

زرده تخم مرغ 1 عدد

ماست 3 قاشق

سرکه 2 قاشق

بکینگ پودر 1 بسته

نمک 1 قاشق مربا

شکر 1 قاشق

آرد به اندازه لازم

مواد داخلی:

پنیر

سفیده تخم مرغ 1 عدد

جعفری

طرز تهیه :

برای درست کردن خمیر مواد موجود آن را با هم مخلوط کرده تا خمیر شود و  ورز میدهیم یک ساعت استراحت می دهیم و نصف میکنیم با یکی یک دایره بزرگ باز میکنیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته قرار میدهیم  و داخلش را مثل تصویر از مواد داخلی می ریزیم و از خمیر دومی هم مثل اولی باز کرده  و روی مواد داخلی پهن میکنیم حالا درست در وسط خمیر کاسه قرار میدهیم و کناره های آن و پایین آن  را هم با چنگال شکل میدهیم  که در تصاویر نشان داده شده است سپس برش میدهیم رویش زرده تخم مرغ می مالیم سپس  آن را  پیج و خم میدهیم که ظاهر زیبایی داشته باشد توجه کنید که مواد داخلی نریزد ولی بالا بایستد سپس در وسط آن کنجد و سیاه دانه می ریزیم و در فر قرار می دهیم تا رویش طلایی شود

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

ویدیو مرتبط :
پیراشکی پنیر آموزش آشپزی فیلم گلچین صفاسا