میز اردور/ «کره سیب آرام پز»، میان وعده ای خوشمزه روی نان تست

آکا ایران/ چی لازم دارم:
سیب پوست کنده و خرد شده یک کیلو گرم
شکر 1 فنجان
شکر قهوه ای 1 فنجان
دارچین 1 ق چ
جوز هندی تازه رنده شده 1 نصف ق چ
میخک یک چهارم ق چ
نمک یک چهارم ق چ
عصاره وانیل 1 ق چ
چه جوری درست میشه :
کره سیب شکل خیلی غلیظ پوره سیب است که با حرارت کم و مدت طولانی سیب را با آب می پزند تا قند موجود در آن کاراملیزه شده و کره سیب به رنگ قهوه ای درآید. تغلیظ شکر موجب می شود کره سیب را نسبت به پوره سیب مدت بیشتری نگهداری کرد.
در این مقاله از آکاایرن شما را با طرز تهیه کره سیب آرام پز آشنا میکنیم .
سیب ها را داخل آرام پز بریزید . ترکیب شکر ، دارچین ، جوز هندی و نمک را به سیب اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید .
بگذارید سیب با درجه پایین آرام پز به مدت 10 ساعت طبخ شود . هر چند گاهی مخلوط را هم بزنید تا زمانی که غلیظ و قهوه ای شود .
در آرام پز را برداشته وانیل را اضافه کنید و دو ساعت بدون گذاشتن در به طبخ ادامه دهید .
در صورت نیاز سیبها را با بلندر پوره کنید و بعد ازین که کاملا سرد شدند در شیشه ی دربسته در یخچال یا فریزر نگهداری نمایید .
کره سیب را میتوانید با نان ، مافین ، گوشت یا به تنهایی میل نمایید .

منبع: آکا ایران