آشپزی و تغذیه


2 دقیقه پیش

غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندی

دیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ...
2 دقیقه پیش

برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوه

مهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ...



سوپ و آش/ طرز تهیه «آش عدس»


  X  

تاریخ خبر : شنبه 1394.08.30 - 09:18

سوپ و آش/ طرز تهیه «آش عدس»

سوران/ چی لازم دارم:
کنسرو عدس یک و یک یک عدد
برنج نصف پیمانه
پیاز دو عدد
شلغم دو عدد
گوشت چرخ‌ کرده 150 گرم
سبزی آش (گشنیز، جعفری و اسفناج) 300 گرم
ماست برای تزئین به میزان لازم
نمک، فلفل و ادویه و نعنا خشک شده به میزان لازم
چطور بپزم:
ابتدا برنج را با سه پیمانه آب می‌‌پزیم سپس شلغم را پوست گرفته و خرد می‌‌کنیم و به آن اضافه کرده و گوشت چرخ‌کرده را با یک عدد پیاز خردشده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده از آن کوفته‌های قلقلی درست می‌‌کنیم و در کمی روغن تفت داده و به آش اضافه می‌‌کنیم. چند جوش که زد سبزی آش را می‌‌ریزیم بعد از پخت کامل مواد، کنسرو عدس را نیز اضافه می‌‌کنیم و پس از پنج دقیقه از روی حرارت بر می‌‌داریم. آش را در ظرف کشیده و روی آن را با ماست، پیاز و نعنا داغ تزئین می‌‌کنیم. می‌‌توان چند تکه شلغم نیز برای تزئین روی آش گذاشت.

نظر شما


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه سوپ جو با آش