فوت آشپزی/ چگونه برش های میوه را تازه نگه داریم

چگونه/ میوه باید جز اصلی رژیم غذایی روزانه تان باشد. میوه ها حاوی مواد مغذی از جمله ویتامین C، پتاسیم، فیبر و فولات هستند که برای حفظ سلامتی بدن لازم بوده و از ابتلا به بیماری ها جلوگیری می کند. مشکلی که میوه ها دارند این است که وقتی که بریده می شوند، تازگی خود را از دست داده و قهوه ای می شوند، که آن هم بخاطر واکنش با اکسیژن است. این مطلب راهی ساده برای تازه نگه داشتن برش های میوه معرفی کرده است.
1
1 قاشق غذاخوری آبلیمو و یک فنجان آب را داخل یک کاسه بریزید.
2
میوه های بریده شده را داخل کاسه بریزید. بگذارید 5 دقیقه داخل محلول باشد. مطمئن شوید که محلول، همه جای میوه ها را بگیرد.
3
بگذارید مایع از برش های میوه چکه کند.
4
میوه های بریده شده را داخل کیسه زیپ دار قرار دهید. هوای اضافی را خالی کرده و بعد ببندید.
5
کیسه ها را داخل یخچال با دمای بین 0 تا 10 درجه نگه دارید. این میوه ها تا سه روز تازه می مانند.
نکات و هشدارها
برش های میوه را بیشتر از 2 ساعت در دمای اتاق قرار ندهید.


منبع: چگونه