غذاي اصلي/ آموزش تصويريِ مرغ سرخ شده با ليمو عماني

خوراک/ چي لازم دارم:
سينه مرغ 2 عدد
پودر ليمو عماني 1/2 قاشق غذاخوري
مرزه 1 قاشق غذاخوري
نمک 1 قاشق غذاخوري
فلفل سياه 1/2 قاشق غذاخوري
روغن 1 قاشق غذاخوري
کره 1 قاشق غذاخوري

چطوري درست کنم:
1- ليمو عماني را پودر کنيد.
2- ليمو عماني پودرشده، مرزه، نمک و فلفل را در يک کاسه با هم مخلوط کنيد.
3- سينه هاي مرغ را به خوبي بشوييد و اجازه دهيد خشک شود. هر تکه سينه مرغ را با چاقو نصف کنيد.
4- به اين ترتيب 4 تکه سينه مرغ خواهيد داشت. اگر برش ها به جاي اينکه سينه مرغ را نازک کند، عمودي باشد، سرخ کردن آنها راحت تر خواهد بود.
5- طعم دهنده هايي را که با هم مخلوط کرده ايد، روي تکه هاي مرغ بريزيد.
6- سپس در يک تابه روغن و کره را مخلوط کنيد و سينه هاي مرغ را داخل آن بيندازيد تا سرخ شود. مرغ ها را طوري در تابه بچينيد که فضاي مناسبي بين آنها خالي باشد.
7- به محض اينکه يک طرف مرغ ها طلايي شد، برگردانيد تا سمت ديگرش نيز به خوبي سرخ شود. تمام اين مراحل زمان زيادي نمي برد.
8- پس از اينکه طرف دوم هم سرخ شد، آنها را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد، خنک شود.
9- اين غذا را مي توانيد با سيب زميني، گوجه فرنگي، انار و ريحان سرو کنيد. مرغ سرخ شده با ادويه هاي ايراني، غذايي بسيار لذيذ است که در زماني کوتاه آماده مي شود.