آشپزی و تغذیه


2 دقیقه پیش

غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندی

دیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ...
2 دقیقه پیش

برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوه

مهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ...



با این میوه خود را در برابر بیماری ها بیمه کنید


خواص گریپ‌فروت

گریپ‌فروت ، میوه‌ای است که جزو مرکبات به شمار می‌رود و حاوی انواع ویتامین و املاح است. تقریبا یک گریپ‌فروت متوسط، یک و نیم گرم فیبر و 40 تا 50 کالری انرژی دارد و اگر می‌خواهید در فصل سرما از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنید بهتر است این میوه را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید.


دکتر پیام فرح‌بخش، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با بیان اینکه گریپ‌فروت از منابع خوب ویتامین C به شمار می‌رود، گفت: «به دلیل وجود این ویتامین، این میوه دارای بهترین آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن باعث جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی و همچنین بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود.»


وی در ادامه افزود:‌ »گریپ‌فروت همچنین حاوی ویتامین A (که جز آنتی‌اکسیدان‌هاست) و کارتنوئید (پیش‌سازهای ویتامین A) است و انواع ویتامین‌ B1، B2، B3، B5، و B6 و اسیدفولیک و همچنین املاح روی، کلسیم، منیزیم، منگنز، مس و پتاسیم در آن یافت می‌شود.»


این عضو هیات علمی دانشگاه همچنین توضیح داد که وجود آنتی‌اکسیدان‌های متعدد در این میوه از جمله لیکوپن (رگه‌های قرمز یا صورتی‌رنگ موجود در گریپ‌فروت) و فلانویید در جلوگیری از ابتلا به سرطان موثر است. لیکوپن در پیشگیری از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان پروستات و فلانویید جلوگیری از بروز سرطان ریه و روده بزرگ کمک شایانی می‌کند.


فرح‌بخش همچنین یادآور شد گریپ‌فروت دارای مقدار زیادی پکتین است و به علت اینکه باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب و پایین آمدن تری‌گلیسرید می‌شود، در کاهش تصلب شرایین کمک‌کننده است و از بروز بیمارهای قلبی-عروقی جلوگیری می‌کند.


این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی در نهایت با هشدار اینکه با وجود تمامی خواص در این میوه مصرف آن ممکن است باعث تداخلات دارویی در برخی بیماران شود، گفت: «گریپ‌فروت حاوی ترکیبی به نام فورانوکومارین است که این ماده باعث می‌شود تجزیه و تخریب برخی از داروها در بدن تحت تاثیر قرار بگیرد. معمولا با خوردن این میوه، اثر این ماده در بدن حدود 72 ساعت یا 3 روز باقی می‌ماند بنابراین باید در طول درمان از مصرف این میوه با داروهایی که تداخل دارد، اجتناب شود.

دکتر سلام

اخبار مرتبط :

گریپ‌ فروت میوه ای پر خاصیت و مفید

گریپ فروت به کاهش وزن کمک می کند

گریپ فروت و عسل ، اکسیر زیبایی و لاغری


ویدیو مرتبط :
آفات و بیماری های درختان میوه