شام/ امشب «سمبوسه بندری» نوش جان کنید

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
اندازه
مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
100 گرم / 240 کالری
سیب زمینی آب پز
۳ عدد
100 گرم / 75 کالری
پیاز
۱ عدد
100 گرم / 5 کالری
جعفری
۳ قاشق غذاخوری
100 گرم / 25 کالری
نمک و زردچوبه و فلفل
به مقدار کافی
100 گرم / 0 کالری
نان لواش
۶ عدد
100 گرم / 250 کالری
تخم گشنیز
یک قاشق غذاخوری
100 گرم / 20 کالری
چطور بپزم:*. پیاز را رنده می کنیم و با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم.
*. سپس نمک و زردچوبه و فلفل و یک فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و گوشت را می پزیم.
*. ( سمبوسه معمولن تند است و فلفل آن را طبق ذائقه خودتان باید اضافه کنید.)
*. سیب زمینی پخته را رنده کرده و با جعفری خرد شده به گوشت اضافه می کنیم.
*. ( من از جعفری خشک استفاده کردم) در صورت تمایل می توانید از قارچ هم استفاده کنید.
*. نان لواش را که بهتر است کمی خمیر باشد به صورت نوارهای باریکی می بریم.
*. در ابتدا ی نوار از مایه سمبوسه روی نان می گذاریم و بصورت مخروظی آنها را می پیچیم.
*. در ظرف گودی روغن می ریزم و وقتی داغ شد سمبوسه ها را در آن سرخ می کنیم.
*. برای سبزی سمبوسه می توانید از سبزی های معطر هم استفاده کنید.
*. همینطور اگر تخم گشنیز به آن اضافه کنید خوشمزه و معطر می شود.
*. با ۶ عدد نان لواش ۱۸ عدد سمبوسه درست می شود
خواص گشنیز :
*. مقدار گشنیز نباید از 30 گرم بیشتر شود زیرا مصرف زیاد گشنیز به ویژه تخم آن حالت بی حسی، خواب آلودگی، گیجی و گاهی فراموشی موقت ایجاد می کند.تخم گشنیز دارای اثر ضدباکتری است؛ درنتیجه مصرف دم کرده 15 گرم از آن در یک لیتر آب برای درمان بیماری های عفونی مانند حصبه، تب روده و مسمومیت هایی که منشا باکتری دارند بسیار مؤثر است.


منبع: آخرین خبر