آشپزی و تغذیه


2 دقیقه پیش

غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندی

دیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ...
2 دقیقه پیش

برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوه

مهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ...



شام/ پاستای قارچ ساده و خوشمزه


شام/ پاستای قارچ ساده و خوشمزه آخرین خبر/ چی لازم دارم:
▪️کره: ۲و نیم قاشق غذاخوری
▪️روغن زیتون: ۲ونیم قاشق غذاخوری
▪️قارچ: نیم کیلوگرم
▪️پیاز خردشده: یک عدد کوچک
▪️هویج پوست کنده و خرد شده: یک عدد
▪️ساقه کرفس خرد شده: ۲عدد
▪️سیر خرد شده: ۲حبه بزرگ
▪️رب گوجه فرنگی: ۲قاشق غذاخوری
▪️نمک و فلفل: به میزان کافی
▪️آب لیمو: نصف پیمانه
▪️گوجه فرنگی خرد شده: ۵عدد
▪️آب: ۲پیمانه
▪️خامه: ۲قاشق غذاخوری
▪️پاستا: نیم کیلوگرم
▪️پنیر پارمیزان رنده شده: به میزان کافی

چطوری درست کنم:کره و روغن زیتون را با هم در ماهیتابه داغ کنید. ابتدا پیاز را کمی تفت دهید. قارچ را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس کرفس و هویج را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و بگذارید کرفس و هویج بپزد تا کمی نرم شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی و سپس آب لیمو را اضافه کنید.
گوجه فرنگی خرد شده و آب را نیز به مواد اضافه کنید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و بگذارید مواد به آرامی بپزد تا جا بیفتد و کمی غلیظ شود. در این مرحله خامه را اضافه و پس از یک دقیقه گاز را خاموش کنید. پاستا را که طبق دستور آماده کرده اید با سس تهیه شده مخلوط و با پنیر پارمیزان تزیین کنید.


منبع: آخرین خبر


ویدیو مرتبط :
پاستای ساده و خوشمزه