میز اردور/ دستوری برای عاشقان غذاهای پنیری

بیتوته/ اگر عاشق غذاهای پنیری هستید، رول های مرغی پنیری را از دست ندهید. این پیش غذای خوشمزه با صرف کمی وقت به‌ راحتی درست می‌شود.
چی لازم دارم (برای 4 نفر):
سینه مرغ خرد شده2 عدد
آرد 1 قاشق سوپخوری
شیر 1/3 پیمانه
کره آب شده 50 گرم
پنیر گودای رنده شده1/2 پیمانه
پنیر موتزارلای رنده شده1/2 پیمانه
پیازچه خرد شده2 قاشق سوپخوری
پودرکاری1 قاشق چایخوری
خمیر پیراشکی15-10 عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم
چه جوری درست میشه:

در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند.
آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید.
پودر کاری، پیازچه خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید.
حال صبر کنید تا سس مرغ کاملا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. خمیرهای پیراشکی را به‌صورت مثلث‌های بزرگ برش دهید.
خمیر را از نانوایی هم می توانید تهیه کنید.
مقداری از مواد را روی قسمت بالای مثلث قرار دهید.
مقداری از پنیر گودا و موتزارلا هم روی مواد قرار دهید. حالا خمیر را به آرامی لوله کنید.
رول‌ها را داخل سینی فر که قبلا کمی چرب کرده‌اید بچینید و سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا رول های شما آماده شود؛ سپس آنها را سرو کنید.
فوت و فن مهم در تهیه رول های مرغ پنیری :
بهتر است مرغ ها را ریز خرد کنید تا رول های شما زیبا تر شوند.




با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: بیتوته

ویدیو مرتبط :
عطر غذاهای ایرانی در نمایشگاه غذاهای جهان