آشپزی و تغذیه


2 دقیقه پیش

غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندی

دیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ...
2 دقیقه پیش

برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوه

مهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ...



«کساديلاي مکزيکي با مرغ»؛ خودتان را از لذت خوردن غذاهاي جديد محروم نکنيد


آخرين خبر/ چي لازم دارم:
سينه مرغ بدون استخوان : نيم کيلو
پياز متوسط : 1 عدد
نان تورتيلا : 6 عدد
فلفل سبز يا قرمز : دو عدد
فلفل قرمز چيلي : 1 عدد
روغن زيتون : يک قاشق غذاخوري
پيازچه خرد شده : سه قاشق غذاخوري
پنير چدار يا موزارلا رنده شده : 1/5 پيمانه
گوجه فرنگي بدون دانه و خرد شده : نيم پيمانه
گشنيز يا ريحان تازه خرد شده : يک قاشق غذاخوري
چطور بپزم:
- فر را در دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد يا ۳۵۶ درجه فارنهايت تنظيم کرده و روشن مي کنيم.
- پياز را خرد کرده و 1 قاشق غذاخوري روغن سرخ کردني به آن اضافه کرده و روي حرارت ملايم گذاشته، تفت مي دهيم تا نرم شود.
- سينه مرغ را رشته رشته خرد کرده و به پياز اضافه کرده و تفت مي دهيم تا کاملاً بپزد.
- تخم هاي فلفل ها را درآورده و آنها را باريک برش مي دهيم.
- فلفل ها و پيازچه خرد شده را به مرغ اضافه کرده و حدود 10 دقيقه تفت مي دهيم تا زمانيکه سبزيجات اضافه شده کمي نرم شوند، و در نهايت گشنيز و ريحان را اضافه کرده و از روي حرارت برمي داريم.(مي توانيم فقط از قسمت سبز پيازچه استفاده کنيم)
- مقداري از مواد آماده شده را روي نيمي از هر کدام از تورتيلاها ريخته و روي آنها پنير مي پاشيم و تورتيلا را از وسط تا مي کنيم.
- تورتيلاهاي آماده شده را داخل سيني فر چيده و سيني را به مدت 15 - 10 دقيقه داخل فر قرار مي دهيم، تا روي کساديلا طلايي و پنير داخلش آب شود.
- کساديلا را با سس سالسا تزئين کرده سرو مي کنيم.
نکته :

- به جاي پنير چدار يا موزارلا مي توانيم از پنير مونتري استفاده کنيم.
- به جاي مرغ مي توانيم از گوشت چرخ کرده براي داخل کساديلا استفاده کنيم.
- کساديلا را با نان لواش يا تافتون هم مي توان درست کرد.


ویدیو مرتبط :
با این اسپیکر فقط خودتان از موزیک لذت ببرید