سلامت
2 دقیقه پیش | لیپوماتیکلیپوماتیک به عنوان یک روش مناسب برای لاغری موضعی شکم، پهلو، ران و اطراف ران ، ناحیه پشت، غبغب و بازو شناخته می شود ، لیپوماتیک در واقع یک دستگاه قدرتمند و هوشمند است که ... |
2 دقیقه پیش | با شجاعت پایان همکاری منفعلانه نظام پزشکی با وزارت بهداشت را اعلام کنیدسلامت نیوز:رییس نظام پزشکی مازندران با ارسال نامه ای به علیرضا زالی رئیس کل نظام پزشکی طرح تحول سلامت را همانند طرح مسکن مهر و پرداخت یارانه عمومی دانست و با تاکید بر ... |
انواع روغن های ضد سرطانی را بشناسید
برخی روغن ها می توانند از بدنمان در برابر بیماری ها مراقبت کنند و مانع ایجاد سرطان شوند و توصیه متخصصین تغذیه استفاده از این روغن هاست خواص ضدسرطانی این روغن ها می تواند بسیار موثر و مفید باشد
تقریباً در تمام غذاهای مورد استفاده روغن به کار میرود پس توجه و شناخت نسبت به نوع روغن سالم بر سلامت از ضروریات است.
محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و رییس انجمن صنایع غذایی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به خواص ضدسرطانی برخی از روغنها گفت: تا حدودی اکثر روغنهای گیاهی مانند روغن سویا، آفتاب گردان، ذرت، کنجد و زیتون خواص ضدسرطانی دارند.
وی در ادامه افزود: مواد آنتیاکسیدانی و فنولی موجود در این روغنها باعث پیشگیری از سرطان میشود که البته باید دقت داشت که از سرخ کردن با این روغنها خودداری شود زیرا استفاده از این روغن ها در حرارت بالا باعث از بین رفتن خواص ذکر شده میشود.
این متخصص صنایع غذایی با اشاره به دو نوع از روغنهای گیاهی که از لحاظ خواص ذکر شده دارای کیفیت بالاتری هستند، گفت: روغن زیتون و روغن کنجد در صورتی که به صورت کمپرس سرد استخراج شده باشند دارای خواص ضدسرطانی بیشتری هستند و این دو نوع روغن در بازار با نامهای روغن زیتون بکر و روغن کنجد بکر موجود میباشند.
رییس انجمن صنایع غذایی در پایان خاطرنشان کرد: نکات قابل توجه در مصرف روغنها به غیر از جنبه کیفی آنها، جنبه مقدار و نوع مصرف آنها است که در سلامتی مصرفکنندگان اثرگذار است که افراد توجه داشته باشند روغنها را باید بیشتر از حد و همچنین به صورت سرخ کردنی استفاده نکنند و حدالامکان به مقدار کم و به شکل غیر سرخ کردنی استفاده شود.
ویدیو مرتبط :
دیابت و انواع آن را بشناسید - متخصص پاسخ می دهد