آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
شیرینی ها/ با خرما هم میشه حلوا تهیه کرد!
نیک صالحی/ مواد لازم :
آرد گندم : 150 گرم
خرما : 500 گرم
روغن مایع : 120 گرم
گلاب : 2 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده : 1 قاشق مرباخوری
پودر پسته : 1 قاشق سوپ خوری
پودر بادام : 1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه :
آرد را دو بار الک میکنیم و در روغن تفت میدهیم تا رنگ آن مایل به قهوه ای شود . روغن را به آرد میافزاییم و خوب هم میزنیم .
میتوانید به جای روغن از 200 گرم کره استفاده کنید فقط مراقب باشید که کره خیلی زود میسوزد، اما با کمی دقت حلوایی خوش طعم تر وخوش عطر تر و لطیف تر خواهید داشت .
خرما را از هسته جدا میکنیم با گلاب و زعفران دم کرده به آرد تفت داده میافزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم میزنیم.
بعد از این که این مواد کاملا با هم مخلوط شدند ظرف محتوی حلوا را از روی حرارت بر میداریم تا حلوا کمی سرد شود ( در این مرحله اگر با تکان دادن ظرف حلوا را ورز دهید تا روغن پس بدهد بهتر است) بعد حلوا را در ظرف مناسبی ریخته و با پودر پسته و بادام آن را تزئین میکنیم. این حلوا را میتوانید با دست به شکلهای مختلف در آورده بعد در ظرف مناسب بچینید .
منبع: نیک صالحی
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه حلوا با شیره ی خرما