کیک میوه خشک مخصوص شب یلدا

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
کره 225 گرم
شکر قهوه ای 225 گرم
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
تخم مرغ 4 عدد
جوز هندی ¼ قاشق چای خوری
آب میوه ½ پیمانه
کشمش سبز 200 گرم
مویز یا کشمش سیاه 200 گرم
رنده پوست پرتقال و لیمو 50 گرم
گیلاس شکری شده 50 گرم
خرمای خرد شده 50 گرم
بادام 50 گرم
دارچین 1 قاشق چای خوری

چطوری درست کنم:
برای کیک های میوه ای حتما باید قالب را با سه لایه کاغذ روغنی بپوشانید. فر را روی 150 درجه سانتی گراد روشن کنید.
آرد و ادویه ها را الک کنید. آب میوه را روی میوه های خشک بریزید تا خیس بخورند. کره را همراه شکر خوب بزنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب بزنید تا یک دست شود. آرد الک شده، و میوه های خشک را اضافه کرده با آرامی به کمک لیسک یا قاشق مخلوط کنید تا مواد یک دست شوند. مواد را داخل قالب ریخته در صورت تمایل روی کیک را با بادام تزئین کنید. قالب را در فر 150 درجه به مدت 1 ساعت و نیم تا 2 ساعت بپزید. دقت کنید کیک های میوه ای با دمای فر پایین و زمان پخت طولانی پخته میشوند.

با کانال تلگرامی آخرین خبر همراه شوید telegram.me/akharinkhabar