غذای اصلی/ کلم پلو بنفش درست کنید

آخرین خبر/ برای۶ نفر چی لازم دارم:
شکر به مقدار لازم
دارچین ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
برنج ۵ پیمانه
آبلیمو ۱/۳ پیمانه
زعفران (ساییده) ۱/۲ قاشق چای خوری
کلم (متوسط و بنفش) ۱ عدد
مرغ ۱ قطعه

چطوری درست کنم:
۱- ابتدا مرغ را با مواد دلخواه از شب قبل مزه دار کرده و بعد آن را داخل مقداری کره سرخ میکنیم و بعد با مقداری زعفران و کمی آب میپزیم.
۲- کلم ها را خرد کرده و با کره یا روغن خوب تفت میدهیم و وقتی کمی نرم شد به آن آبلیمو و مقدار کمی شکر اضافه میکنیم .و زیر شعله را خاموش میکنیم و درب غذا را میگذاریم.
۳- برنج را در ظرفی مناسب با دارچین و سایر ادویه ها کته میکنیم و روی آن کلم ها و مرغ را قرار میدهیم بدون آنکه با برنج مخلوط کنیم.
۴- بعد از آماده شدن غذا مرغ و کلم را جدا گانه برمیداریم و برنج را در ظرف مناسب میکشیم و کلم و مرغ را روی آن قرار میدهیم .

سایر نکات
1)اگر دوست دارید میتوانید ادویه ها را به کلم اضافه کنید و برنج را آبکش کنید.
2)میتوان مرغ و کلم را به صورت خورش با هم طبخ کرد.
3)اگر دوست دارید برنج شما بنفش شود موقع طبخ کته کلم ها را با آن مخلوط کنید.




با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: آخرین خبر