میز اردور/ بستنی خشک تبریز، خوشمزه و آسان

آخرین خبر/ مواد لازم:
آرد برنج: 100 گرم
پودر نشاسته: 150 گرم
شکر: 500 گرم
گلاب: نصف لیوان
شیر: یک لیتر ( حدود 4 لیوان)
آب: یک لیتر
پودر پسته: به مقدارلازم
طرز تهیه:
پودر نشاسته را در یک لیتر آب حل می‌کنیم. در ظرف دیگری آرد برنج را در یک لیتر شیر حل می‌کنیم. سپس نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب هم می‌زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود. اگر هم نزنید، نشاسته و آرد برنج گوله گوله می‌شوند.وقتی مایه جوش آمد و کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه می‌کنیم و هم می زنیم تا مایه به حدی غلیظ شود که خط قاشق روی آن بماند. سپس بستنی خشک را در ظرفی ریخته و پس از سرد شدن آن‌ را برش می‌زنیم و با پودر پسته تزیین می‌کنیم.نوش جون
نکته : در صورت دلخواه می توانید به جای یک لیتر آب از یک لیوان آب استفاده کنید و مقدار شیر را به جای یک لیتر، یک و نیم لیتر استفاده کنید، یعنی مقدار شیر بیشتر باشد.



با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: آخرین خبر