فوت آشپزی/ چگونه «ذرت» را در فر گریل کنیم؟

چگونه/ گریل کردن ذرت طعم خوب دودی و شیرین را ایجاد می کند. اگر ذرت تازه نداشتید، می توانید از دانه های ذرت که فریز کرده اید، استفاده کنید. روغن زیتون این طعم خوش را دوچندان می کند. ذرت گریل شده را می توان در سوپ، سالاد و یا سس استفاده کرد.
چی لازم دارم:
دانه های یخ زده ذرت
چطور بپزم:
فر را روی دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید و بگذارید گرم شود.
دانه های یخ زده ذرت را داخل آبکش بریزید و رویش آب سرد بریزید تا یخ آن باز شود.
بگذارید آب ذرت برود.
دانه ها را داخل ظرفی که با فویل آلومینیومی پوشیده شده، بریزید. کمی روغن زیتون، نمک و فلفل برای طعم دار شدن، به آنها اضافه کنید.
ظرف را به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس به آرامی ذرت ها را هم بزنید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بپزند تا قهوه ای طلایی شوند.
ذرت را از داخل فریزر برداشته و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا یخ آن باز شود.
فر را روی دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید.
ذرت های روی چوب بلال را به روغن زیتون آغشته کنید و با نمک و فلفل طعم دار کنید.
دو انتهای بلال را با فویل آلومینیومی ببندید.
بلال را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.
بلال را از فر درآورده و قسمتی از فویل را باز کنید. 5 تا 10 دقیقه دیگر آن را داخل فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.
نکات و هشدارها
روغن زیتون پایین ترین دمای احتراق، نسبت به دیگر روغن ها را دارد. از روغن زیتون معمولی یا سبک، به جای روغن سبزیجات، برای این کار استفاده کنید.
فلفل قرمز تکه تکه شده را با روغن زیتون، چند دقیقه تفت دهید، سپس آن را به بلال و یا دانه های ذرت اضافه کنید و بعد آن را سرخ کنید تا طعم بهتری بگیرد.

با کانال تلگرامی آخرین خبر همراه شوید

منبع: چگونه