آشپزی و تغذیه


2 دقیقه پیش

غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندی

دیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ...
2 دقیقه پیش

برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوه

مهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ...



فوت آشپزی/ بهترین روش برای فریز کردن سیب زمینی


فوت آشپزی/ بهترین روش برای فریز کردن سیب زمینیدنیای تغذیه/ سیب‌زمینی سرشار از ویتامین‌های B و C است و پتاسیم فراوانی دارد. یک سیب‌زمینی متوسط ۸۰ تا ۹۰ کیلوکالری انرژی دارد. بیشتر مواد غذایی و مفید موجود در سیب‌زمینی درست در زیر پوست آن قرار دارد. اگر پیش از پختن سیب‌زمینی آن را پوست بکنید، مقدار بسیاری از مواد مغذی خود را از دست خواهد داد. بنابراین، وقتی می‌خواهید سیب‌زمینی را آبپز کنید، آن را با پوست آبپز کنید و وقتی که پخت پوستش را بکنید.
شما می‌توانید از نشاسته سیب‌زمینی به جای آرد به عنوان غلظت‌دهنده در سوپ‌ها و سس‌ها استفاده کنید و همچنین، از آن به جای آرد در پختن کیک‌ها و شیرینی‌ها بهره ببرید. امتحان کنید تا ببینید کدام یک مزه‌ای بهتر خواهند داشت. برای اینکه نشاسته سیب‌زمینی تهیه کنید، سیب زمینی خام را پوست کنده و رنده کنید. سپس، آنها را در یک پارچه دو لایه کتانی قرار دهید و فشار دهید تا آب سیب‌زمینی خارج شود. بعد آن را در یک کاسه بریزید. بگذارید قدری بماند و سپس، آب آن را در کاسه
دیگری بریزید. آنچه در ظرف اول باقی می‌ماند، نشاسته سیب‌زمینی است.

منبع:


ویدیو مرتبط :
روش ساخت توپ سیب زمینی ( شلیک کننده سیب زمینی)