میز اردور/ روش تهیه برنجک در خانه

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
برنج ایرانی ۵۰ گرم
روغن یک قاشق سوپخوری
شیر یک لیوان
نمک ماسه ای نصف قاشق سوپخوری

چطوری درست کنم:
ابتدا برنج ها را بشویید و در کاسه ای بریزید. سپس یک لیوان شیر به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۴ ساعت در شیر خوب خیس بخورد پس از گذشت این مدت آن را در سبدی آبکشی کنید تا شیر اضافی آن خارج شود.
داخل یک تابه گود یک قاشق روغن بریزید و برنج خیس خورده در شیر را در روغن تفت دهید. پس از اینکه مدتی تفت داده شد آب نمک را آماده کنید و داخل برنج بریزید و به حرارت دادن ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود.
برای بودادن برنج ها نیز با رسوب نمک در ته ظرف آن را عوض کنید و ظرف دیگری را روی حرارت بگذارید. مدت زمان لازم برای بودادن ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است.
*



با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: آخرین خبر