میز اردور/ مربای پوست لیموترش دستپخت نوعروس ها

  X  

تاریخ خبر : سه‌شنبه 1394.09.03 - 23:21

میز اردور/ مربای پوست لیموترش دستپخت نوعروس ها

مجله آشپزی مثبت/ چی لازم دارم:
1 کیلو گرم لیموترش شیرازی
1کیلوگرم شکر
4پیمانه آب
چه جوری درست میشه:
1-آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و شکر داخل آن حل شود .
2-پوست لیموها را داخل قابلمه شربت بریزید و حرارت را کم کنید تا شربت غلیظ شود .
نکته: اگر می خواهید امتحان کنید که تلخی پوست لیمو به طور کامل گرفته شده آن را بین دو انگشت فشار دهید.اگر له شد پس تلخی آن گرفته شده است.
فوت و فن:
-برای جدا کردن پوست لیموترش،باید لیمو را نصف کنید و بعد با یک قاشق چایخوری قسمت گوشتی را از پوست جدا کنید. می توانید قسمت گوشتی پوره کرده و درغذا استفاده کنید.
-بهترین لیمو برای درست کردن این مربا،لیموهای زرد کوچک شیرازی هستند.
-برای گرفتن تلخی پوست های لیموترش باید آنها را در آب جوش بجوشانید و این کار را پنج یا شش بار تکرار کنید وبعد ازهر بارجوشاندن از روی آنها آب سرد رد کنید.
-بعد از این مرحله باید آنها را به مدت شش ساعت در آب سرد خیس کنید و در این مدت باز چند بار آب آن را عوض کنید.

نظر شما

ویدیو مرتبط :
مربای پوست پسته