صبحانه/ صبح خود را با «کبلر آلبالو» آغاز کنید

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
5پیمانه آلبالو هسته گرفته
1پیمانه شکر
2قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
1+1/2پیمانه آرد
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2قاشق چایخوری نمک
3/4پیمانه کره کاملا سرد
3/4پیمانه خامه

چطوری درست کنم:
1.ابتدا فر را با دمای 180 گرم میکنیم.
2.آلبالو ها را با 1/2پیمانه شکر مخلوط میکنیم(بهتر 1ساعت بماند).
3.آرد را الک کرده+مابقی شکر+بیکینگ پودر+نمک مخلوط میکنیم.
4.کره را به شکل مربع های کوچک برش زده و به مخلوط آرد اضافه کرده و با نوک انگشتان ورز میدهیم.
5.در این مرحله خامه را اضافه کرده و با قاشق مخلوط میکنیم*خمیرمان باید چسبناک باشد.
6.ظرف/قالب مورد نظر را با اسپری روغن چرب میکنیم.
7.نشاسته ذرت را با آلبالو ها خوب مخلوط میکنیم.
8.آلبالو ها را در کف قالب پهن کرده و با قاشق گلوله هایی از خمیر را روی سطح آلبالو ها میگذاریم*خمیر را با قاشق روی آلبالوها پهن نکنید*
9.روی خمیر ها را با یک قلمو خامه می زنیم.
10.کبلر را در فر به مدت 40دقیقه میگذاریم بماند و یا تا زمانی که روی خمیرمان طلایی شود و اطراف قالبمان حباب هایی ایجاد شود.
11.گرم سرو شود بهمراه بستنی
نوش جون





منبع: آخرین خبر