آشپزی و تغذیه


2 دقیقه پیش

غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندی

دیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ...
2 دقیقه پیش

برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوه

مهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ...



سوپ و آش/ سوپ ذرت را چطور درست کنیم؟


سوپ و آش/ سوپ ذرت را چطور درست کنیم؟آخرین خبر/ چی لازم دارم:
ذرت تازه دانه شده: سه عدد
کره: یک قالب ۵۰گرمی
شیر: دو لیوان
خامه: نصف پیمانه
آرد: دوقاشق غذاخوری
ساقه کرفس: یک عدد متوسط
پیاز: یک عدد متوسط
جعفری تازه خورد شده: مقداری
پنیر معمولی رنده شده: مقداری
نمک و فلفل: به میزان لازم

چطوری درست کنم:
پیش از هر چیز کره را در یک قابلمه بریزید. شعله گاز در این مرحله باید خیلی کم باشد. هنگامی که کره تا حدی ذوب شد، آرد، نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید و بلافاصله همزدن مواد را آغاز کنید. این کار را آنقدر ادامه دهید که ترکیب غلیظ سفیدرنگی به‌دست آید.
پوست پیاز را بگیرید و مغز آن را جدا کنید. ساقه کرفس شسته شده را هم آماده کنید. کرفس و پیاز خورد شده را به همراه مقداری شیر و ذرت به مواد اولیه اضافه کنید. و شعله گاز را بیشتر کنید.
۱۵ دقیقه بعد نصف پیمانه خامه را هم به این ترکیب اضافه کنید. حالا شعله گاز را در حالت متوسط تنظیم کنید. هر نیم ساعت یک بار میزان آب سوپ را بررسی کنید و اگر لازم بود مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.
دو ساعت بعد ذرت‌های اضافه شده به غذا را امتحان کنید. هر زمانی که ذرت‌ها و ساقه کرفس کاملا نرم شدند، سوپ شما آماده است.
ده دقیقه پیش از خاموش کردن سوپ، می‌توانید مقداری جعفری و پنیر معمولی زیر شده را به عنوان چاشنی به سوپ اضافه کنید.



منبع: آخرین خبر


ویدیو مرتبط :
سوپ ذرت