سلامت


2 دقیقه پیش

لیپوماتیک

لیپوماتیک به عنوان یک روش مناسب برای لاغری موضعی شکم، پهلو، ران و اطراف ران ، ناحیه پشت، غبغب و بازو شناخته می شود ، لیپوماتیک در واقع یک دستگاه قدرتمند و هوشمند است که ...
2 دقیقه پیش

با شجاعت پایان همکاری منفعلانه نظام پزشکی با وزارت بهداشت را اعلام کنید

سلامت نیوز:رییس نظام پزشکی‌ مازندران با ارسال نامه ای به علیرضا زالی رئیس کل نظام پزشکی طرح تحول سلامت را همانند طرح مسکن مهر و پرداخت یارانه عمومی دانست و با تاکید بر ...



تغذيه/ هر قرص کلسيم برابر با چند ليوان شير است؟


تغذيه/ هر قرص کلسيم برابر با چند ليوان شير است؟

باشگاه خبرنگاران/ دکتر کمالزاده متخصص تغذيه گفت : کلسيم يکي از اجزاي سازنده استخوان است وغذاي روزانه هر فرد بالغ ، بايد حداقل حاوي 1000 تا1200 ميلي گرم کلسيم باشد. البته اين مقدار در زنان باردار ، شيرده ، افراد مسن و بچه ها بيشتر بوده و بين 1500تا2000 ميلي گرم است و افراد مختلف مقدار مورد نياز کلسيم بدن خود را مي توانند با مصرف قرص هاي کلسيم و لبنيات و .. تامين کنند.

اين متخصص تغذيه افزود : مقدار کلسيمي که از مصرف قرص هاي کلسيم و يا از خوردن لبنيات به خصوص شير جذب بدن مي شود با يکديگر متفاوت است و درواقع ضريب قابليت جذب قرص مکمل کلسيم حدود 25 درصد و اين ضريب در مورد شير بيش از 40 درصد است چرا که محلول بودن کلسيم شير، وجود ويتامين D ، لاکتوز و .. ضريب قابليت جذب کلسيم را افزايش مي دهد.

وي بيان کرد :خاصيت بيولوژيکي کلسيم شير از کلسيم موجود در مکمل هاي کلسيمي، آبهاي معدني کلسيمي و ديگر منابع غذايي، بيشتر است.همچنين کلسيم موجود در منابع گياهي و سبزيجات مانند اسفناج نميتواند مانند کلسيم شير براي انسان خصوصا کودکان و نوجوانان مفيد و قابل جذب باشد چرا که در منابع گياهي برخي مواد به عنوان بازدارنده هاي کلسيمي وجود دارند که مانع جذب کلسيم بدن مي شوند که اين مواد در شير و محصولات لبني وجود ندارد.

دکتر کمالزاده در خصوص تفاوت مصرف قرص کلسيم ومصرف شير تصريح کرد : يک واحد لبنيات حدود 300 ميلي‌ گرم کلسيم را تأمين مي ‌کند. يک واحد لبنيات برابر با يک ليوان شير يا يک ليوان ماست يا 45 گرم پنير است. افرادي که به مقدار کافي کلسيم را از راه غذا دريافت نمي‌ کنند، براي رفع نيازشان بايد مکمل کلسيم مصرف کنند. البته در مصرف مکمل کلسيم بايد به اين نکته توجه داشت که مقدار عنصر کلسيم موجود در مکمل را در نظر بگيريم نه مقدار کل مکمل را؛ مثلا يک قرص کربنات کلسيم 500 ميلي ‌گرمي، فقط 200‌ ميلي ‌گرم کلسيم خالص دارد. بنابراين فرد با مصرف اين قرص فقط 200‌ ميلي‌گرم کلسيم دريافت مي‌ کند نه 500 ميلي‌ گرم. کلسيم در روده کوچک جذب مي ‌شود، ولي تمام کلسيم مصرف شده، جذب نمي‌ شود. مقدار جذب کلسيم بستگي به عوامل مختلفي از جمله محيط اسيدي روده، مقدار ويتامين D بدن، مقدار استروژن بدن و نوع مکمل کلسيم دارد.

وي خاطر نشان کرد : مصرف روزانه 3 ليوان شير مي تواند، عمده احتياجات بدن را تامين کند. شير نه تنها از نظر کلسيم بسيار غني است بلکه به عنوان يک غذاي کامل محسوب مي شود که تقريباً کليه نيازهاي مواد مغذي انسان را تامين مي کند. وجود ترکيباتي مثل ويتامين D ، لاکتوز نه تنها باعث جذب بيشتر کلسيم مي شود بلکه شرائط لازم براي جذب فسفر شير که براي تراکم استخوانها ضروري است را نيز فراهم مي نمايد. اين مزايا را نمي توان در منابع ديگر کلسيمي مثل قرص هاي مکمل کلسيم، منابع گياهي و آب هاي معدني، مشاهده نمود.


ویدیو مرتبط :
دستگاه پر کن قرص در قوطی-کپسول پرکن-قرص شمار