غذای ملل/ پاستا با سس جعفری و گردو؛ غذای خالص ایتالیایی

تبیان/ چی لازم دارم:
ماکارونی فرمی شکل 500 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر گودا و جعفری از هر کدام 100 گرم
کره 50 گرم
سیر دو تا سه حبه
مغز گردو خردشده 2/3 پیمانه
آبلیمو سه قاشق سوپخوری
روغن زیتون 4/3 پیمانه
چطور بپزم:
پاستا یکی از بهترین منابع غذایی می‌باشد به ویژه برای کودکان که خیلی به این غذا علاقه‌مندند. در ابتدا پنیر را به صورت مکعبی خرد می‌کنیم. سیر را پوست گرفته، جعفری‌های پاک کرده را به همراه گردو داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم و به مخلوط حاصل مقداری نمک، فلفل و آبلیمو می‌زنیم. در ضمن روغن زیتون را به تدریج اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌ها را در آب و کمی نمک پخته و پس از آبکش کردن داخل کره تفت می‌دهیم و با سسی که درست کرده‌ایم مخلوط و سریعا سرو می‌کنیم. همراه با این غذا می‌توانیم پنیر رنده‌شده نیز سرو کنیم.





منبع: تبیان