سوپ و آش/ «آش شوربا به سبک هرمزگانی» را امتحان کنید

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
برنج: نصف پیمانه
سبزی آش: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
نعنا خشک: یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
چطور بپزم:
ابتدا یکی از پیازها را خلال کرده و با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید و کمی زردچوبه هم به آن اضافه کنید. سپس برنج را نیز به آن اضافه کرده و با مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا برنج کاملا لعاب بیندازد.
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید و همراه با سبزی به آش اضافه نمایید.
پس از آن که آش کاملا جا افتاد آماده است. آن را در ظرف کشیده با نعنا داغ آن را تزیین کنید. به عنوان چاشنی از آبلیمو یا ماست می توان استفاده کرد.





منبع: آخرین خبر