غذای اصلی/ میگو کبابی با سبزیجات

برترین ها/ چی لازم دارم:
شاه‌میگو: ١٢ عدد
پیاز خلالی: ٥٠٠ گرم
فلفل‌دلمه‌ای قرمز: ١ عدد
کدو سبز: ٤ عدد خلالی شده
پودر کاری: ۲ قاشق چایخوری
سس خردل ملایم: ٢ قاشق غذاخوری
ادویه مخصوص میگو و ماهی: به میزان دلخواه
سس تریاکی: ٣ قاشق غذاخوری
سویاسس: ٢ قاشق غذاخوری
زعفران: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم

چطوری درست کنم:
1- ابتدا میگوها را با کمی زعفران، پودر کاری، ادویه و سویاسس مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم تا طعم‌دار شود. در این فاصله سبزیجات را با کمی روغن زیتون تفت می‌دهیم تا نیم‌پز شود.

2- حال تمامی سس‌ها- سس خردل وسس تریاکی- را به سبزیجات اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در نهایت میگو‌ها را به سیخ چوبی کشیده روی زغال یا گاز یا کباب‌پز به مدت خیلی کوتاه کباب می‌کنیم و روی سبزیجات که در ظرف کشیده‌ایم می‌ریزیم.

3- در صورت تمایل شما می توانید در این دستور غذایی از نودل هم استفاده کنید.






منبع: برترین ها