ناهار/ دستور تهیه «هاوایی پلو»

تبیان/ چی لازم دارم:
برنج =سه پیمانه
سبزی‌پلو ( تره، جعفری، گشنیز و سبزی سیر)= نیم کیلو
شوید خشک یا تازه =سه قاشق غذاخوری
میگو یا فیله ماهی =100 گرم
کشمش پلویی= 100 گرم
روغن =به مقدار لازم
زعفران، زردچوبه، نمک، فلفل، ادویه کاری و تخم گشنیز= به میزان لازم
سیر =دو تا سه حبه
چطور بپزم:
ابتدا تمام مواد را به جز برنج با هم تفت می‌دهیم سپس از روی حرارت برمی‌داریم برنج آبکش کرده را کمی زنده‌تر برداشته، مواد را لا‌به‌لای آن قرار می‌دهیم. اگر شوید خشک بود در این زمان لا‌به‌لای برنج اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم که پلو دم بکشد.


منبع: تبیان